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大眾健康
膽囊術(shù)后膳食指南

作者:黨政辦 來(lái)源:黨政辦 發(fā)布時(shí)間:2010/11/15 20:06:44

1、少吃多餐,飲食要營(yíng)養(yǎng)豐富,口味適當(dāng),容易消化。烹調(diào)方法以蒸、燉、煮、燴為主,忌食油炸、油煎食物。

、術(shù)后要控制動(dòng)物油、肥肉等油膩食品,食物中的脂肪含量應(yīng)逐漸增加。宜少吃含脂肪多的食品如花生、核桃、芝麻等,限量食用含膽固醇高的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟,蛋黃,咸鴨蛋,松花蛋,魚(yú)籽,蟹黃等。

3、主食最好米面搭配、粗細(xì)糧混食,副食品宜采用動(dòng)物瘦肉、魚(yú)、蛋、豆制品等。

4、多吃綠葉蔬菜和水果,同時(shí)增加植物纖維素,促進(jìn)代謝廢物的排出。 

5、 日常飲食要有規(guī)律,避免暴飲暴食。煙、酒、辣椒和一些芳香調(diào)味品要盡量限制。少吃多餐,飲食要營(yíng)養(yǎng)豐富,少油膩,口味適當(dāng),容易消化.要鼓勵(lì)病人進(jìn)食,只有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充進(jìn)去,才能使病情恢復(fù)得更好更快,控制含膽固醇高的食物以減輕膽固醇代謝障礙,對(duì)于動(dòng)物內(nèi)臟,蛋黃,咸鴨蛋,松花蛋,魚(yú)籽,蟹黃等含膽固醇高的食物限量食用。

應(yīng)該限量食用海藻,海鮮,可以適當(dāng)喝些酸奶,可以適當(dāng)運(yùn)動(dòng),剛剛術(shù)后,建議多休息。